ملعب كرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءكانذلكبسببالحساسيةمنالبيض،اتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةعدمتوفرالبيضفيالمنزل.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتجعلالكيكةلذيذةوناعمةتمامًامثلالوصفةالتقليدية.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلتحضيركيكةبدونبيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخليطمنالدقيقالأبيضوالأسمر).
• كوبمنالسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالرغبة).
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتونالخفيف).
• كوبمنالحليب(حليبالبقرأوبدائلنباتيةمثلحليباللوزأوحليبالصويا).
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر.
• ملعقةصغيرةمنالفانيليالتعزيزالنكهة.
• رشةمنالملحلتحقيقالتوازنفيالطعم.

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)حتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينناعمومتجانس.
4. صبالعجينفيالقالب:استخدميقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمصبيالعجينفيه.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارنضجهابعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،فهيجاهزة).
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:إذاكنتترغبفيتحسينقوامالكيكة،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالخلمعالحليبلتعويضعدموجودالبيض.
• عدمالإفراطفيالخلط:بعدإضافةالمكوناتالسائلة،اخلطيالعجينفقطحتىيتجانس،لأنالخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتحسينالنكهةبإضافةالقليلمنالقرفة،جوزةالطيب،أوحتىرقائقالشوكولاتة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارممتازلأيشخصيبحثعنحلسريعولذيذ.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالحصولعلىكيكةرائعةالمذاقوالقوامدونالحاجةإلىالبيض.جربهابنفسكواستمتعبكيكةناعمةولذيذةفيأيوقت!