ملعب كرة السلة

اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقلتناسبجميعالأذواقوالمناسبات.سواءكنتِتفضلينهامشوية،مطبوخة،أومفرومة،فإنطريقةعملاللحمةتحتاجإلىبعضالخطواتالبسيطةلضمانالحصولعلىطبقشهيومليءبالنكهات.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةولذيذةلتحضيراللحمةفيالمنزل.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتالأساسية

• 1كيلولحمبقري(يمكناستخداملحمالخروفحسبالرغبة)
• 2بصلمفرومناعماً
• 4فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةصلصةطماطم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1/2ملعقةصغيرةكركم
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسلياللحمجيداًبالماءالبارد،ثمقطعيهإلىمكعباتمتوسطةالحجم.إذاكنتِتفضليناللحمةالمفرومة،يمكنكِفرمهاناعماًأوخشناًحسبالرغبة.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفياللحممعالبصلالمفروم،الثوم،البهاراتالمشكلة،الكركم،الفلفلالأسود،والملح.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانس،ثماتركيهالمدة30دقيقةعلىالأقللتتتبلجيداً.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. طهياللحم:فيقدرعميق،سخنيالزيتالنباتيعلىنارمتوسطة،ثمأضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. إضافةالصلصةوالماء:أضيفيصلصةالطماطموالماءالساخنإلىاللحم،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. التقديم:بعدأنينضجاللحم،قدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج،ويمكنكِتزيينهبالبقدونسالمفروم.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصليعلىلحمةأكثرطراوة،يمكنكِإضافةملعقةصغيرةمنالخلأثناءالطهي.
• إذاكنتِتفضليننكهةمدخنة،يمكنكِشوياللحمعلىالفحمقبلطهيهفيالقدر.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكِإضافةأعوادالقرفةأوالقرنفلأثناءالطهي.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطبقلحمشهيولذيذيرضيجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!