ملعب كرة السلة

اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقلتناسبجميعالأذواقوالمناسبات.سواءكنتِتفضلينهامشوية،مطهوة،أومفرومة،فإنطريقةعملاللحمةتتطلببعضالمكوناتالبسيطةوالتتبيلالمناسبلضمانالحصولعلىطبقشهيومميز.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتالأساسيةلعملاللحمة

• 1كيلولحمضأنأوعجل(حسبالرغبة)
• 2بصلمفرومناعماً
• 4فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةبهاراتمشكلة(كزبرة،كمون،فلفلأسود،قرفة)
• ملعقةصغيرةملح
• ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون
• 3ملاعقزيتزيتونأوسمن
• كوبماءأومرقلحم

خطواتتحضيراللحمة

1. تنظيفاللحموتقطيعه:اغسلياللحمجيداًبالماءالبارد،ثمقطعيهإلىمكعباتمتوسطةالحجم.يمكنكِأيضاًاستخداماللحمالمفرومإذاكنتِتفضلينذلك.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفيالبصلالمفروم،الثوم،البهارات،الملح،والخلأوعصيرالليمون.قلبيالمكوناتجيداًثمأضيفياللحمواخلطيهمعالتتبيلةحتىيتشربالنكهات.يُفضلتركاللحميتتبللمدةساعةعلىالأقلفيالثلاجة.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. طهياللحم:سخنيالزيتأوالسمنفيقدرعميقعلىنارمتوسطة،ثمأضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.أضيفيالماءأومرقاللحمواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. التقديم:يمكنتقديماللحمةمعالأرزالأبيض،الخبزالعربي،أوالسلطاتالطازجة.كمايمكنكِإضافةالخضارمثلالبطاطسأوالجزرأثناءالطهيلوجبةمتكاملة.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختيارقطعاللحمالطازجةوالجيدةيساعدفيالحصولعلىطعمأفضل.
• لاتفرطيفيطهياللحمحتىلايصبحقاسياً.
• يمكنكِإضافةالقليلمنالطماطمأومعجونالطماطملإضافةنكهةغنية.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطبقلحمشهييرضيجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!